conversazione> SCRITTO IN CUCINA: DONNE, RICETTE E LA TRASMISSIONE DEL CIBO ITALIANO

In occasione dell’undicesima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Italian American Museum di Los Angeles (IAMLA) ospiterà un incontro dedicato al ruolo delle donne nella conservazione e nella trasmissione delle tradizioni culinarie italiane di generazione in generazione, e al modo in cui il cibo rappresenta una potente espressione della memoria e del patrimonio culturale.

All’evento parteciperanno Elizabeth Angelini, comproprietaria e socia amministratrice dell’Angelini Osteria; Grazia Menechella, professoressa di italiano presso l’Università del Wisconsin-Madison; e la moderatrice Susan Hirasuna, conduttrice del telegiornale di FOX 11 LA.