Si informa che l’evento è stato rinviato a data da destinarsi.
Una celebrazione della cultura gastronomica italiana che comprende conferenze e discussioni da parte di influencer, studiosi, chef, e dà accesso ad una degustazione dei migliori ristoranti locali italiani e produttori alimentari.
L’ambasciatrice del gusto negli USA Barbara Pollastrini, il celebre chef Bruno Serato e il noto macellaio e ristoratore Dario Cecchini parteciperanno all’evento Food & Culture: An Italian Perspective presso la Chapman University.
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L’evento comprende una serie di presentazioni in stile TED Talk da parte di celebri chef e ristoratori come Barbara Pollastrini, Bruno Serato e Dario Cecchini (Chef’s Table, Netflix), e le riflessioni di ricercatori di food studies come Zachary Nowak, Direttore del Center for Food and Sustainability Studies presso l’Umbra Institute di Perugia.
Tra gli argomenti trattati vi è la relazione culinaria tra America e Italia, le cucine regionali italiane, le tradizioni gastronomiche di famiglia e l’idea di donare pasta a poveri e senzatetto.
A seguire una degustazione presso la Aiken Plaza di fronte al teatro per consentire agli spettatori di esplorare fornitori locali italiani e ristoranti.
Scarica qui il flyer.
Per informazioni e biglietti clicca qui o chiama al 844-OC-Musco
Organizzato dall’Italian Studies Program at Chapman University in collaborazione con l’Istituto.