LUIGI FINEO
Il cuoco pugliese Luigi Fineo ha lavorato in prestigiosi ristoranti stellati a fianco di chef acclamati come Francesco Berardinelli e Karl Baumgartner. Nel 2008 Luigi ha ottenuto una stella Michelin mentre lavorava come chef esecutivo al ristorante La Botte a Santa Monica. Luigi ha ottennuto la stella Michelin per due anni consecutivi, divenendo così il più giovane chef del paese ad ottenere il premio.
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cipollata e pecorino toscano
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pappa al pomodoro, olio di oliva e basilico
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gnudi di ricotta, prosciutto, burro, salvia e parmigiano
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peposo toscano, cipolla in agrodolce
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castagnaccio, pinoli, rosmarino e uvetta
Prezzo: $90 (member)/$95 (non-member)
Prenotazione obbligatoria.
Per registrarsi, contattare ina.cohen@esteri.it o telefonare al 310 824 7408