Secondo appuntamento con Fabio Ugoletti, questa volta con un nuovo menu dall’Emilia Romagna.
Posti riservati, RSVP obbligatorio al (310) 824-7408
Informazioni su https://bit.ly/2OV9CKH
Aperitivo
– Chizze reggiane (pane fritto con Parmigiano-Reggiano)
– Cipolline borettane al Balsamico (cipolle caramellate all’aceto balsamico, spinaci, guanciale croccante, pere, bietole, noci)
Tortelli di Zucca
Ravioli alla zucca, con amaretti e funghi porcini
Filetto rosa di Parma
Filetto di manzo con prosciutto di Parma and Parmigiano e asparagi
Tenerina
Torta al cioccolato senza farina, gelato alla stracciatella, frutti di bosco