In occasione del Los Angeles Times Food Bowl e del 150o anniversario della ditta Filippo Berio, incontro dedicato a uno degli ingredienti piu’ buoni e piu’ sani della cucina italiana e della dieta mediterranea, l’olio di oliva.
La presentazione mettera’ in evidenza il ‘fattore umano’ nel processo di produzione dell’olio di oliva, la richezza in gusti e aromi di un’ampia varieta’ di olii di oliva e il modo migliore per utilizzarli in varie ricette e accompagnarli a diversi vini.
L’evento includera’ come testimone chef Dustin Trani, ex-allievo di C CAP (Careers through Culinary Arts Program) e il suo intervento vertera’ sull’uso dell’olio di oliva.
Evento pubblico
RSVP obbligatorio.
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